第412章 茄汁金针菇(第2/2 页)
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压,尽量把里面的水分挤压出来。
锅中的水倒掉,加少许的食用油。
油热后下入肉末,并炒散,炒出肉香。
接着下入蒜末,翻炒均匀,炒出香味。
然后再下入番茄丁翻炒,炒出汁水后,开始调味。
加入少许酱油和白糖提鲜,加入适量的食盐,胡椒粉增味。
继续翻炒六七下以后,倒入清水,小火炖煮两分钟,让锅里的食材和调味品,充分融合。
两分钟过后,再加入少许的淀粉勾芡,开大火收汁,等汤汁变得粘稠后关火。
然后把煮好的汤汁,均匀的淋在已经摆好盘的金针菇上。
最后撒上一把葱花,茄汁金针菇完成。
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“我亲爱的李恒小弟啊!现在是不是可以开饭啦?”
现在厨房里的人,恐怕没人比江湄更着急了。
“要不,等我再做一个汤吧?”
李恒看了看砧板上,做完茄汁金针菇后,剩下的几个番茄,试探性的反问江湄道。
他想的是:反正这番茄拿都拿出来了,就没有再往回收的必要了吧。
当然要是江湄实在等不急,也可以先开饭,剩下的几个番茄,就当是饭后水果好了。
“好吧,一个菜是等,两个菜也是等。”
江湄犹豫了片刻后,还是决定要多吃一个菜。
“江姐姐放心,最后这个菜很快的,绝对用不了一刻钟。”
李恒一边安抚江湄,一边重新架好了锅。
不过当他拿起锅的时候,突然就想到了,下午丹宁炼丹时用到的丹炉,嘴角不由的翘了起来。
“嘿嘿,丹师兄,能不能借你的丹炉一用?”
李恒放下手中的锅,转头问丹宁道。
“师叔你又不炼丹,要丹炉何用?”
尽管丹宁感觉有些奇怪,却还是将丹炉拿给了李恒。
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