第79章 沉鱼落雁(第1/2 页)
刚出锅的贵妃鸡还冒着热气，看起来就令人胃口大开。
制作完成的贵妃鸡色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，肉质细腻，入口即化。
经过精心的腌制和炸制，鸡肉吸收了调料的精华，使得每一口都充满了浓郁的香味。
而且贵妃鸡的汤汁醇厚浓郁，味道层次丰富，高汤的加入使得汤汁鲜美无比。
汤汁中还融合了香菇的香气和青笋的清新，使得整道菜的口感更加立体。
此外，贵妃鸡还带有淡淡的酒香，使得整道菜更具韵味。
葡萄酒的加入不仅提升了菜肴的口感，还增添了一丝丝酒意的醉人。
岳承在心里忍不住赞叹，然后又夹起另外一道菜送入口中。
……
秦霁岚润了润嗓子，然后才开口道：“我们现在来讲贵妃鸡的典故。”
“据说，唐明皇李隆基娶到杨玉环后，终日沉溺于酒色，不问政事。”
“有一天，两人在百花亭饮酒作乐，酒过几巡，两人已经醉意朦胧，”
“这时杨玉环神情亢奋，叫道：‘我要飞上天！我要飞上天！’”
“然而李隆基却听错了，误以为杨贵妃要吃‘飞上天’，遂命令御厨赶紧献上此菜。”
“御厨听后丈二和尚摸不着头脑，从未听说过什么‘飞上天’，甚是为难。”
“怎么办呢？皇帝的话一言九鼎，他说有就有，哪个敢说‘不’字。”
“大家急得团团转，不知如何是好。”
“这时，一位名叫苏空头的苏州厨子急中生智，他说，用鸡翅做一道菜，不就是‘飞上天’吗？”
“大家听后，表示赞同，于是用几只鸡翅膀，与香菇、冬笋等一起焖烧。”
“结果，做出来的菜色、香、味、形俱全。”
“菜端上桌时，杨贵妃的酒已醒了许多，她夹了一块‘飞上天’放进嘴里，不觉神清气爽，唇齿生香，”
“她连声赞叹道，好吃！好吃！真好吃！”
“李隆基也夹了一块，并问身边的太监，这道菜叫什么名字？”
“太监回答说，这不是陛下吩咐御膳房做的‘飞上天’吗？”
“李隆基立刻意识到自己酒后失言，只得尴尬地笑了笑。”
“杨贵妃试吃后，觉得味道不错，而且口感嫩滑，味道浓郁，彩色艳丽，”
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