第23章 这样也好，也好(第1/2 页)
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晚上一下班，夏雪就跑到小厨房里忙活，明天她就要走了。前天吃了韩零冽那么多东西，她想着在临走之际做点礼物送给他。她向主厨大叔借来烘焙用具，趁着菊花台下班时间，她得把蛋黄酥做出来。
蛋黄酥做法是比较简单的，她在网上看了各种攻略，决定用蛋挞皮做酥皮，买现成的内馅和蛋黄，把它们搓成一个圆烘烤即可。
第一步、烤咸蛋黄。先把蛋白与蛋黄分离，再给咸蛋黄喷上白酒，200度，放进烤箱，烤6到7分钟。她买了20个咸鸭蛋 ，准备多做一些，六个送给韩零冽，剩下的带回家给干妈他们尝尝。
第二步、馅料搓圆。她买了少糖的芋泥馅和黑芝麻馅，这是她最喜欢的口味。先取放凉的咸蛋黄，再用芋泥或黑芝麻泥把蛋黄包裹起来，搓成圆型，还得注意重量，加起来30g一个即可。
第三步、擀开蛋挞皮 。取一块蛋
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