第10章 山药糕(第2/3 页)
了存山药糕的食材,家里都在吃玉米饼,或者红薯粥,不过小华小米两人也吃的很是香甜。
有饭就很好了,还能吃到六七分饱,他们比村里很多人过的都好了。
吃完晚饭后,她们一家会趁着晚上聊一会儿。
今晚姜小豆让她们吃完收拾起来,晚上要干活。
“大姐,要做什么啊!”
小米拿着碗好奇的问道。
小华听到姜小豆的话,也立马起来擦桌子扫地。
姜小豆把碗交给小米,让她帮忙洗一下。
姜小豆回到房间里面拎出了一袋三斤的面粉,两根山药和一袋白糖。
“哇,大姐,这是要做什么。”
小华也围过来,看了一眼,其他两样他知道,前几天还吃过,不过家里居然还有白糖。
想想那个娘救过的城里人,城里人,那不奇怪了,城里人弄到白糖比他们容易多了,不过这白糖很珍贵吧!
唉,越欠越多了。
姜小豆把东西搬到饭桌上,一样样摆开。
“今晚我们来做山药糕。”
“大姐,山药糕是什么呀!”
小米看向她。
“等下教你,大姐也就会简单一种,也要试一试能不能行。”
“大姐肯定可以,大姐做的东西都好吃。”
小米大声说道,比姜小豆都有信心。
“大姐我们相信你。”
姜小华也说。
“大姐我们做什么。”
“小华把山药削皮切成块蒸熟,我和小米调面糊。”
“好。”
“好的,大姐。”
两个小孩异口同声。
“小华,小心山药上面的粘液,不要碰到。”
“没事。”
说着小华就拿着山药出去削皮了。
姜小豆先倒三分之一面粉到盆里,加入适量的白糖,再加上温水,调成能裹住筷子的面糊,盖上锅盖发一会。
姜小华把山药削好,切成小片,这样能更快蒸熟。
山药熟了之后,倒到大碗里用擀面杖压成泥,再放一些白糖进去,继续搅拌,搅拌到没有颗粒的模样。
接着姜小豆把两斤山药的量倒入一斤面粉搅成的面糊里,搅拌均匀,三种食材充分的融合到一起。
小米被
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