第31章 米粉蒸肉(第2/2 页)
最新其他类型小说:
流水账的练笔初稿、
富养流放权臣,从拜财神开始、
丧夫三年,被京圈大佬黏断腰、
病美人每天都在种花求名分、
杀了系统后,又和崽的爹绑定了、
斗罗:好孕连连,我靠生子逆袭了、
九零:回到丈夫惨死前一月、
兽世狂宠:娇娇雌性不生崽儿、
璀璨城13科的吉恩、
也没人告诉我,教的都是皇帝啊!、
奇隆美拉、
从当烧尸匠开始恶鬼缠身、
惊!穿到年代文小说,里面没有我、
上交断案系统后:我被国家富养了、
虞応王:怨种王爷打工命、
历史盘点:从王朝末年开始、
快穿之绑定生娃续命系统后、
细碎时光,与君共享、
我刷人类进化史,祖宗全破防、
三国之荆州少主、
:“米磨碎成这个大小就可以了,想吃细腻一点的可以再捣碎一点。”
“米粉准备好了,我们来腌制米粉蒸肉的主角——五花肉。”
“将五花肉切成厚厚的薄片,用盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油等腌制,然后加入一部分米粉拌匀。”
“最后加入剩余的调味料和米粉,确保每片肉都均匀裹上米粉。”
【厚厚的薄片,那是应该厚还是薄比较好?】
【加了米粉之后感觉肉一下子就变香了~】
【只能用五花肉吗?我不是很喜欢吃肥肉和猪皮。】
【虽然但是,感觉加了米粉后密集恐惧症都要犯了,还好后面搅拌均匀了不明显。】
【这个肉在山风手里感觉好听话啊,切的大小都差不多。】
“将准备好的五花肉和配菜如土豆、红薯、南瓜或芋头,放入蒸锅中,加入适量的水,蒸制50分钟左右,直到肉质软糯入味。”
“我个人吃的比较多的还是不放配菜的,不过今天没有素菜,那就在下面加一点土豆吧。”
秦霁岚拿出几个土豆洗干净,把它们切成小块摆放在盆底,上面放刚才腌制过的五花肉。
“粉蒸肉,也叫做米粉肉,发源于赣省。有一个版本的典故称其与明朝开国皇帝朱元璋有关。”
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续。